БАНАНЫ В КЛЯРЕ
Компоненты: 2-3 банана, 1 стакан растительного масла.
Для кляра: 1 яйцо, 1,5 столовых ложки сметаны, 1 столовая ложка сахара, мука. Кляр должен быть как густая сметана.
Приготовление: масло разогреть в посуде WOK на среднем огне до появления первых пузырьков.
Очищенные бананы порезать произвольно, обмакивать в кляр и жарить небольшими порциями до золотистого цвета. Обжаренные бананы вынуть на решетку, установленную на посуду WOK, чтобы стекли излишки масла.