КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ ТУШЕНАЯ
Компоненты: 1 окорочок, 0,5 кг белокочанной капусты, 2 средние моркови, 2 средние луковицы, соевый соус, сахар, лимон, 2-3 ложки растительного масла.
Приготовление: капусту нашинковать тонкой соломкой, лук порезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке. Мякоть окорочка нарезать кубиками (окорочок можно заменить свининой). Посуду WOK разогреть на среднем огне как для жаренья, налить растительное масло и обжарить мясо. Затем, не вынимая мясо, обжарить лук, морковь, положить капусту, полить соевым соусом (соус используется вместо соли) по вкусу, притрусить сахаром, полить соком лимона, все перемешать, закрыть посуду крышкой и готовить на медленном огне до середины зеленого поля.