СУП ТРЕХ АРОМАТОВ С УКСУСОМ И ПЕРЦЕМ
Компоненты: вареная свинина (без приправ), креветки, трепанги, молотый перец, масло, винная приправа, уксус, соевый соус, вейсу, бульон, кунжутное масло, имбирный настой.
Приготовление: вареную свинину и трепанги разрезать на пластинки. Очищенные креветки смешать с яичным белком, добавить теплое масло и перемешать. На дно посуды WOK налить масло, слегка обжарить мелко нарезанные лук, имбирь и молотый перец, налить бульон, положить основные ингредиенты и приправы и довести до кипения. Когда блюдо будет готово, добавить специи и полить кунжутным маслом.