РЫБА, ЖАРЕНАЯ ПЛАСТИНКАМИ
Компоненты: рыба, куриное яйцо, крахмал, мука, масло, острая приправа из перца и соли, винная приправа, лук, имбирь, соль.
Приготовление: рыбу разрезать на полоски длиной 4 см, шириной 1 см и толщиной 6 мм, положить в чашку, добавить соль, мелко порезанные лук и имбирь, винную приправу. Обвалять в смеси из яиц и муки, положить в посуду WOK с разогретым маслом и жарить до золотисто-желтого цвета. Затем вынуть и выложить на тарелку. Перед употреблением посыпать приправой из перца и соли.