ЖАРЕНЫЕ ПЛАСТИНКИ МЯСА С БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ
Компоненты: говядина (вырезка), болгарский перец, куриные яйца, крахмал, соевый соус, винная приправа, вейсу, лук, имбирь, масло, соль.
Приготовление: нарезанное на пластинки мясо опустить в смесь из яичного белка и крахмала (клейстер). На дно посуды WOK налить масло, хорошо обжарить перец, затем выложить туда мясо в клейстере, соевый соус, винную приправу, мелко порезанные лук и имбирь, посолить. Хорошо обжарить, переворачивая мясо несколько раз.