ГОВЯДИНА, ЖАРЕНАЯ С КАРТОФЕЛЕМ
Компоненты: говядина, картофель, соевый соус, винная приправа, вейсу, сахар, имбирный настой, лук, имбирь, масло, соль.
Приготовление: подготовленную говядину разрезать на кусочки величиной с орех. Почистить картофель, нарезать его на круглые кусочки и обжарить в масле до готовности. Поместить картофель на решетку, дать стечь маслу.
На дно посуды WOK налить масло, обжарить мелко порезанные лук и имбирь, добавить соевый соус, винную приправу, вейсу, сахар, имбирный настой, соль, положить туда мясо вместе с картофелем и прожарить на медленном огне до золотисто-красного цвета. Когда соус загустеет - блюдо готово.