Омлет Разгуляй

На дно ЦЕПТЕР-сковороды положить 20-30 г сливочного масла, разогреть его, выложить тонко нарезанные ломтики яблока, посыпать их нашинкованной морковью и тушить 2-3 минуты. Открыть крышку, добавить маринованный горошек и все это залить взбитыми с молоком яйцами. Посолить по вкусу. Украсить тонкими ломтиками свежего помидора и готовить при минимальном нагреве (в начале зеленого поля) около 10 минут.
Подавать к столу, посыпав зеленью. Омлет на вид очень красочен и нежен на вкус. Омлет с картофелем и ветчиной
Обжарить картофель, ветчину, лук. Взбить 1 яйцо с 1 ст. ложкой майонеза и залить то, что вы обжарили. Закрыть крышкой на 5-10 минут. Когда омлет будет готов, сверху посыпать его тертым сыром.

ЖЕЛЕ ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ

Компоненты: 2,5 кг красной смородины, 1,5 кг сахара.

Приготовление: в посуду 4,7 л палить 2 л воды, поставить сверху заполненную смородиной соковарку, поставить на огонь. В посуду 3,7 л поместить сахар и опустить в нее отводную трубочку из соковарки. Должно выделить около 1,2- 1,5 л сока. По окончании поставить на очень маленький огонь посуду 3,7 л и, не доводя до кипения, растворить сахар полностью, периодически помешивая. Разлить горячим по чистым банкам, закрыть и остудить.

ЯБЛОЧНО-ОБЛЕПИХОВЫЙ СОК

Компоненты: 1 кг яблок, 1 кг облепихи.

Приготовление: в посуду 3,5 л налить 1,5- 2 л воды, из яблок удалить сердцевину и порезать их кубиками в соковарку. Сверху уложить облепиху. Закрыть крышкой и поставить на огонь. Очень скоро по трубочке начнет стекать сок.