Рыба — 1 кг
Морковь — 2 шт.
Картофель — 3 шт.
Огурец — 1 шт.
Помидор — 1 шт.
Яйца — 2 шт.
Зеленый горошек (консервир.) — 100 г.
Маслины — 100 г.
Лук — 1 шт.
Майонез — 1 банка В посуду 5,5 л положить нарезанные кубиками картофель и морковь, в посуду-сито положить филе морской рыбы, а на терку — яйца и лук, сварить по Цептер-правилам и остудить. Смешать морковь, картофель, огурец, горошек, лук и заправить майонезом. Выложить ровным слоем на овал для рыбы, сверху положить кусочки рыбы и все залить майонезом, разбавленным соком от консервированного зеленого горошка. Затем украсить дольками помидора, кружочками яиц и маслинами.
Ваше эстетическое чувство будет вознаграждено!