РЫБА С ОГУРЦАМИ
Компоненты: 2 ст. л. муки, 1 ст. сметаны, 400 г рыбного филе,
1 небольшой огурец, перец, соль, укроп, лимонный сок.
Приготовление: рыбу полить лимонным соком, сковороду разогреть на медленном огне до начала зеленой зоны и выложить в нее рыбу. Довести до конца зеленой зоны, добавить муку, слегка подрумянить ее, затем слить сметану. Очистить огурец, нарезать его тонкими кружочками и добавить к рыбе. Снять с огня, заправить перцем, посыпать укропом и дать постоять 20 мин. Можно подавать с отварным картофелем или рисом.