ФИЛЕ ПО-ГРЕЧЕСКИ
Компоненты: 500 г рыбного филе, 2 ст.л. лимонного сока, 2 луковицы, 1 зуб. чеснока, 2 помидора, 20 г растительного масла, соль, перец.
Приготовление: рыбное филе, нарезанное небольшими кусочками, сбрызнуть лимонным соком и поперчить. Разогреть цептер-сковороду до середины зеленой зоны и в небольшом количестве растительного масла обжарить нарезанный кружками лук и мелко порезанный чеснок, затем выложить на них рыбу, посыпать зеленью и, положив сверху нарезанные кружками помидоры, тушить на слабом огне 20 мин. подавать в горячем виде с белым обжаренным хлебом и отварным картофелем.