ОМЛЕТ
Продукты: 4 яйца, 1 ч.л. муки, 80 г молока, 1 ч.л. оливкового масла.
Яйца смешать с мукой и молоком. Сковороду разогреть до середины синего (желтого на посуде нового дизайна) поля на среднем огне (3-е деление из 6-ти), выключить нагрев, влить масло, омлетную массу, закрыть крышкой, настаивать на горячей конфорке 10 минут (электрическая плита), на газовой нагреть на минимальном огне еще 2 минуты и настаивать при отключенном нагреве 8 минут.
Омлет поднимается вверх воздушной массой, получается очень нежным и вкусным.