КАРТОФЕЛЬ, ТУШЕНЫЙ С ОВОЩАМИ
Продукты: 6 крупных клубней картофеля, 3 больших моркови, 3 средних луковицы, 2 бульонных кубика, 50 г растительного масла, петрушка и укроп (зелень или сухие травы в зависимости от сезона).
Картофель почистить, порезать на кусочки (1 клубень примерно на 12 частей), морковь натереть на крупной терке, лук нарезать полукольцами.
Сковороду 2,7 л поставить на средний огонь (3-е деление из G-ти) нагревать, пока чистятся и режутся овощи, налить масло, засыпать морковь, лук, размять 2 бульонных кубика и рассыпать над овощами в сковороде, заложить картофель, влить столько горячей или теплой воды, чтобы вода доходила до 1/2 объема продуктов, закрыть крышку, нагревать на том же огне, пока стрелка термоконтролера не продвинется до середины зеленого поля, выключить, настаивать еще 15 минут. На электрической плите - 12 минут (не сдвигая с горячей конфорки).
Перед подачей перемешать, посыпать сухими травами, черным молотым перцем, свежей зеленью. Картошка приобретает оранжево-желтый аппетитный вид, блюдо очень ароматно и вкусно.