Кофе по венски.

В чашку готового кофе кладут горкой сливки, взбитые с сахаром и ванилином, сверху посыпают тертым шоколадом.
В кофе можно положить только сливки, а сахар подать отдельно. Вместо сливок можно добавлять взбитое молоко. Для этого необходимо заморозить молоко и начать взбивать насадкой для коктейлей, в тот момент, когда молоко будет напоминать замороженную кашицу.