ЛАПЛАНДСКОЕ КЛЮКВЕННОЕ ВАРЕНЬЕ
Компоненты: 1,5 кг клюквы, 1,5 кг сахарного песка, 0,5 кг моркови, 0,5 кг яблок.
Приготовление: яблоки очистить, нарезать дольками, морковь -тонкими кружочками, вместе с клюквой уложить в посуду 5,5 л, добавить сахар, аккуратно перемешать. Накрыть крышкой, поставить на слабый огонь и довести до границы красной и зеленой зон. Снять с огня, оставить до полного остывания. Разложить в банки. Хранить в холодильнике. Долго не сохранится - съедят почти сразу.