ТОРТ НОЧНАЯ СЕРЕНАДА
Компоненты: 50 г сливочного масла, 2 ст. л. меда, 1 ст. сахарного песка, 1 яйцо, 3 ст. л. молока, 2,5 ст. муки, 1/2 ч. л. соды, 1 долька лимона.
Для крема: 2 ст. л. манки. 2 ст. молока, 250 г сливочного масла, 1 ст. сахарного песка.
Приготовление: смешать в комбимиске компоненты теста: масло, мед, песок, яйцо, молоко, соду, погашенную лимонным соком. Подогреть на огне, чтобы масло и мед растопились и масса стала однородной. Всыпать муку, хорошо перемешать и поставить в холодильник на 30 мин. Когда тесто застынет, разделить его на 9 частей, раскатать и испечь коржи в форме для торта.
Для крема сварить манную кашу (2 ст. л. манки на 2 ст. молока). Пока каша стынет, взбить размягченное сливочное масло с сахарным песком и соединить с холодной манной кашей. Перемешать и промазать 8 коржей. Девятый корж разломать и сделать крошки, которыми обсыпать верх и бока торта.
Украшение: возможно облить торт шоколадом, или глазурью, или фруктовым желе, или украсить свежими фруктами, ягодами и т.д.