ДЕСЕРТ ИЗ ТЫКВЫ С ЦИТРУСОВЫМИ
Продукты: 1/4 средних размеров тыквы, 2 больших апельсина, 1 лимон, 0,5 стакана сахара.
Тыкву и апельсин очистить от семян и кожуры, лимон с кожурой порезать на 4 части, уделить семена, все пропустить через мясорубку. Выложить полученную массу в холодную ско-нороду, добавить сахар, перемешать, закрыть крышкой, при слабом нагреве (2-е деление из 6-ти), довести стрелку термоконтролера до середины зеленого поля, выключить, сдвинуть на холодную часть и дать остыть под крышкой.
Подавать в холодном виде в креманках или тарелочках из комплекта Барон.
В каждую порцию можно положить сверху кусочек мороженого или немного взбитых сливок.
По этому рецепту можно сделать и зимние заготовки. В этом случае сразу после приготовления в горячем виде разложить по стерилизованным банкам, закатать металлической крышкой или закрыть винтовой крышкой от овощных консервов. Этот продукт хорошо сохраняется при комнатной температуре.