Цыплята таежные

Курица — 2 шт. Брусника — 1 ст. Лук репчатый — 2 шт. Лимон — 1 шт. Бульон — 2-3 ст. л. Чеснок Картошка
Вообще-то это блюдо готовится из куропаток либо из какой-то другой вольной птицы, но. так как в городе с «дичью» напряженка, подойдут обыкновенные мелкие курочки. Выпотрошить кур. не повредив брюшко, набить полость брусникой с небольшим количеством мелко порезанного репчатого лука и чеснока, очистить картошку средней величины и применить ее в качестве, простите, затычки. Разогреть посуду 5,5 л до состояния, когда катятся по поверхности дна водяные шарики, заложить кур и обжарить их до золотистого цвета. Перевернув, «золотые» части кур полить соком лимона, добавить 2-3 столовые ложки бульона, закрыть кастрюлю крышкой и «оборонять» 20 минут границу зеленого и красного поля.
Готовых курочек выложить па сервировочное блюдо, украсить зеленью и красиво порезанным лимоном. Вот тогда можно, как в «Бриллиантовойруке», воскликнуть: «Дичь!»