Мясное ассорти

Компонентов это блюдо требует много. Зато конечный результат... О! Почки говяжьи — 200 г Говядина — 200 г Свинина — 200 г Грибы — 200 г Копчености — 100 г Лук репчатый — 2 шт. Болгарский перец — 2 шт. Морковь — 2 шт. Сметана Майонез Бульонный кубик и зелень, зелень, зелень.
Почки обдать кипятком, удалить пленки и протоки. Затем почки, оба вида мяса, грибы, копчености нарезать тонкими длинными ломтиками. Кастрюлю 5,5 л разогреть в сухом виде до начала зеленого поля и, не снимая с плиты, обжарить говядину, постоянно помешивая (2 минутки). С такими же интервалами, не забывая перемешивать, добавлять почки, грибы, свинину, копчености. Затем всыпать натертую на крупной терке морковь и нарезанный соломкой сладкий перец, залить все сметаной, майонезом и разведенным в стакане кипятка бульоном из кубика. Обильно посыпать зеленью, закрыть крышкой и убрать с плиты. Через 30 минут блюдо готово.
Подавайте смело с гарниром или без. И даже «злые языки» не смогут Вас ни в чем упрекнуть.