Курица Провансаль

Курица — 1 шт. Масло сливочное — 50 г Лук — 2 шт. Йогурт — 1 банка - (или 200 г сметаны) Кетчуп (томатная паста) — 4 ст. л. Горчица, бульонный кубик, соль, зелень, мука
Натертый на мелкой терке репчатый лук смешать с мукой, обжарить в разогретой сковороде и добавить кетчуп, йогурт, горчицу. Все потушить, выложить порционные куски курицы, залить 1 стаканом бульона, сверху настругать мороженое масло. Накрыть крышкой и тушить еще 10 минут. Снять с плиты — спустя еще 10 минут Ваша курочка готова, а к ней впридачу и прекрасный соус, который рекомендуется посыпать зеленью. Гарнир: рис, картофельное пюре.
«Провансаль. Провансаль, если женщина просит...»