Биточки Гнезда

Биточки «Гнезда» Мясной фарш — 500 г Яйцо — 1 шт. Лук — 1 шт. Белый хлеб — 40 г Чернослив — 1/2 ст. Грецкий орех (очищенный) — V? ст. Сыр — 150 г Майонез — 1/2 банки Сушеный базилик, молотый перец.
Замочить в воде хлеб, мелко порезать лук. В мясной фарш добавить лук, яйцо, отжатый хлеб, хорошо перемешать, заправить базиликом и перцем. Распаренный чернослив начинить грецким орехом. Из фарша сформовать 8 биточков, в середине каждого сделать углубление, положить в него начиненный чернослив, половинку чайной ложки майонеза и тертый сыр. Цептер-сковороду нагреть на среднем огне до 1/2 зеленого поля, выложить биточки, хорошо прижав их ко дну, закрыть крышкой, на медленном огне нагреть до конца зеленого поля, выключить плиту, дать постоять 20 минут и подать к столу.
С таким блюдом Ваше семейное гнездышко станет еще уютней.