Баклажаны по-португальски

Баклажаны — 4 шт. Сыр — 150 г. Мука — 2 ст. л. Лук — 2 шт. Помидоры — 500 г. Чеснок — 3 зуб. Сливочное масло — 1 ст. л. Толченные сухари — 1 ч. л.
Лавровый лист, перец, соль по вкусу Баклажаны порезать кружками и обработать на пару в посуде-сито. Внизу в посуде 5,5 л приготовить соус из масла, муки, лука, чеснока, помидоров. В сковороду налить немного полученного соуса, выложить слой баклажанов, слой тертого сыра, снова слой баклажанов, слой сыра и т.д. Сверху залить оставшимся соусом и посыпать сыром и сухарями. Стрелку термоконтролера на медленном огне довести до середины зеленого поля — и готовое блюдо можно подавать на стол.
Если вы перед тем хотели поругаться, после баклажанов по-португальски не удастся...