Фаршированный перец (второе блюдо или в холодном виде — закуска)

6 сладких перцев (разноцветные), 4 моркови, 4 зубчика чеснока, 1/2 ч. ложки соли, 1 ст. ложка майонеза. У перца срезать верхушку, освободив от семян. Морковь натереть на крупной терке, смешать с измельченным чесноком, майонезом и солью. Полученной смесью нафаршировать перцы.
В холодную посуду на дно положить капустный лист, сверху уложить перцы, готовить по ЦЕПТЕР-правилам. Если количество перцев больше, чем на один слой, можно готовить в несколько слоев, используя вместо крышки комби-миску. Готовить можно и в грилле-ре. Для ускорения приготовления гриллер с вложенным капустным листом нагреть до середины зеленого поля, затем уложить перец. ЦЕПТЕР-посуду нагревать на слабом огне до границы с красной зоной, затем снять с огня. Блюдо готово, когда стрелка вернется к началу зеленой зоны.
Готовые перцы выложить на блюдо в форме цветка, чередуя разные Цвета. Украсить веточками петрушки, укропа, сельдерея.