Горбуша — 0,5 кг
Яйца — 6 шт.
Лук — 1 шт.
Яблоки (крупные) — 2 шт.
Сыр — 150 г.
Майонез — 1 банка Приготовить на пару в посуде-сито рыбу, порезанную на кусочки, и яйца, как описано в предыдущем рецепте. Рыбу остудить, освободить от костей, размять вилкой и выложить в блюдо, вторым слоем положить мелко нашинкованный лук, полить майонезом, затем слой из белков яиц, натертых на терке, майонез, слой тертых яблок, майонез, слой тертого сыра, майонез. Завершить слоем желтков, натертых на мелкой терке.
Совет: Если у вас нет посуды-сито, рыбу и яйца можно приготовить на терке либо в посуде па первом этаже, нагрев на медленном огне до 2/3 зеленого поля и дав постоять 15-20 минут.
Венский — это вам не деревенский!