Фаршированные кальмары
Ингридиенты:1 кг кальмаров, 150 г риса, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, 2 яйца, 100 мл оливкового масла, 100 мл белого вина, петрушка, соль, перец
Очистите кальмаров и порежьте мепкими кусочками головы и щупальца. Разогрейте Цептерп-посуду по общим правилам для готовки в духовом шкафу. Потушите лук и чеснок, добавьте кальмаров. Переключите плиту на минимальный режим, добавьте рис, влейте воду и вино и тушите 20 минут. Порубите петрушку и яйца. Нафаршируйте кальмаров полученной массой, добавив соль и перец по вкусу. Закрепите отверстие зубочисткой, выложите кальмаров в сотейник и поставьте в духовку. Во время запекания смазывайте кальмаров оливковым маслом. Украсьте готовых кальмаров петрушкой и чесноком