Закуска Помидорная
Помидоры (твердые) — 6-7 шт. Шампиньоны — 6 шт. Лук репчатый — 1 шт. Лук зеленый рубленый — 1 ст. л. Сыр - 100 г. Чеснок — 1 зуб. Сливочное масло — 20 г. Майонез — 1 ст. л.
Помидоры вымыть, обсушить, осторожно вырезать плодоножки и обрезать верхушки, затем ложкой выложить мякоть.
Фарш: мелко нарезать лук и шампиньоны, обжарить в посуде 1,8 л с добавлением сливочного масла. Ветчину нарезать маленькими кубиками, сыр потереть на мелкой терке, чеснок мелко порубить — все хорошо перемешать и добавить мякоть помидоров, зелень, майонез.
Нафаршированные помидоры готовить в посуде-сито на втором этаже Цептер-системы. Время термообработки 15 минут, режим — на половине зеленого поля.
Фаршированные помидоры разложить на тарелке.