Салат Зима в деревне
400 г цветной фасоли, 150 г сыра,
200 г черного (лучше Бородинского) хлеба.
Фасоль замочить на 2-8 часов, сварить в посуде под крышкой Синхроклик (снять с плиты через 15-20 минут после поднятия клапана), откинуть на сито, охладить. Измельченный чеснок соединить с майонезом и залить фасоль.
Хлеб нарезать кубиками — 0,8 см, посыпать черным перцем и поджарить до хрустящего состояния.
Сыр натереть на крупной терке, смешать с фасолью и половиной гренок, выложить в пиалы набора Барон. Сверху посыпать укропом, оставшимися гренками и украсить ягодами клюквы.