ВЕСЬ ОГОРОД
Компоненты: 5 гит. мелкой моркови, 6-8 шт. молодого картофеля, молодые стручки зеленого гороха 100 г., 1 репа или брюква, 1 небольшой кабачок, 1 головка капусты кольраби, зеленый лук, петрушка, 200 г брынзы, 200 г сметаны.
Приготовление: свежие овощи (лучше всего прямо с грядки) вымыть, очистить, нарезать крупными кусками. Уложить в посуду 5,5 л на 3/4 объема. Засыпать сверху нарезанным зеленым луком, петрушкой, тертой брынзой, залить сметаной. На маленьком огне довести до середины зеленой зоны.