ОСТРАЯ КАПУСТА
Компоненты: 1/2 кочана капусты средней величины, 2 луковицы, 3 зуб. чеснока, 4 помидора, 100 г сыра, соус Чили, тмин, кориандр.
Приготовление: мелко нашинковать капусту и лук, положить в посуду 3,7 л. Закрыть крышкой и тушить 30 мин. в середине зеленой зоны. В это время натереть на крупной терке помидоры и в получившуюся массу добавить мелко нарубленный чеснок, специи и соус. Затем натереть на мелкой терке сыр. Когда капуста будет практически готова, добавить приготовленную пасту и сыр. Перемешать, выключить огонь и дать настояться 30 мин.