РИС ВАРЕНЫЙ
В посуду ( 1,8 л или 2,5 л) налить холодную воду из расчета на 1 часть крупы - 1 часть воды. Закрыть крышкой и довести до кипения на среднем огне (4-е деление из 6-ти). При этом стрелка термоконтролера успеет продвинуться только до середины зеленого ноля (из-за низкой теплопроводности металла). Заложить промытую крупу, если нужно - соль (1/4 чайной ложки), накрыть крышкой, выключить нагрев, оставить на электрической плите на 20 минут. На газовой - после закладки риса, нагрев уменьшить до минимума, довести указатель термоконтролера до начала красного поля, выключить нагрев и настаивать 15 минут. К этому времени рис полностью впитает всю воду, получится рассыпчатым, а за счет того, что он практически не варился, а «упаривался», «доходил», как в русской печи, рис сохраняет все полезные компоненты и вещества.Рецепты Цептер » Закуски и салаты » РИС ВАРЕНЫЙ
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.