КАША РИСОВАЯ С ИЗЮМОМ И ЯБЛОКАМИ
Продукты: 2 стакана молока, 1 стакан промытого длинного риса, 1 горсть светлого изюма без косточек, соль на кончике чайной ложки.
Холодное молоко залить в посуду 1,8 л, засыпать в него продукты, закрыть крышкой, на самом слабом огне довести стрелку термоконтролера до границы зеленого и красного полей.
Выключить нагрев, открыть крышку, перемешать кашу, сверху выложить 3 средних яблока, порезанных кубиками. Яблоки очищать от кожуры не следует. Красные, желтые, зеленые бока яблочных кубиков, очень украшают кашу, придают ей аппетитный вид. Крышку закрыть и, не снимая с горячей конфорки, настаивать кашу еще 10 минут. Если плита газовая, то кастрюлю снять и поставить на крышку - подставку от любой другой кастрюли для того, чтобы максимально сократить теплоотдачу дна.
Если используется сухое молоко, то на два стакана холодной воды берется 3 ст.л. с горкой сухого молока.