БАГДАДСКОЕ АССОРТИ
Компоненты: 1 ст. риса, 100 г жареного подсоленного арахиса, 200 г креветок, 100 г сливочного масла, 1 головка репчатого лука, 1 морковь.
Приготовление: цептер-сковороду поставить на слабый огонь и разогреть до середины зеленой зоны. Мелко нарезанный лук и морковь пассировать в небольшом количестве растительного масла в течение 10 мин. с открытой крышкой. Рис, предварительно замоченный на 3 ч, выложить на поджаренные овощи, залить 1 ст. воды, добавить масло, соль и готовить на медленном огне 15-20 мин. в середине зеленой зоны. Когда рис будет готов, добавить в него арахис, аккуратно перемешать и выложить на готовое блюдо. Сверху выложить креветки и украсить зеленью.