САЛАТ ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ
Компоненты: несколько листьев салата, 1 небольшая красная луковица, 1 яблоко, 1 апельсин, 200 г квашеной капусты, 100 г кефира, 1 ст. л. подсолнечного масла, горчица, соль, черный молотый перец.
Приготовление: вымыть несколько листьев салата, стряхнуть с них воду и выложить ими тарелку. Очистить луковицу и нарезать кубиками яблоко и апельсин. Все перемешать с квашеной капустой. Добавить кефир и подсолнечное масло. Приправить горчицей, солью и перцем.