САЛАТ ИЗ ФАСОЛИ
Компоненты: 750 г стручков зеленой фасоли, чабер садовый, 60 г маслин, 125 г брынзы, 100 г копченой корейки, соль.
Для заправки: 3 cm я винного уксуса, соль, перец, тимьян.
Кроме того: 2 яйца, 2 луковицы.
Приготовление: фасоль промыть и отрезать у стручков кончики. Вместе с чабером положить в посуду 1,8 л, сверху уложить хорошо вымытые сырые яйца. Поставить посуду на слабый огонь и довести до конца зеленой зоны. Затем фасоль и чабер обдать холодной водой. Из маслин вынуть косточки, брынзу нарезать кубиками, корейку - полосками. Нагреть цептер-сковороду до середины зеленой зоны и вытопить корейку. Из уксуса, соли, перца и тимьяна приготовить заправку, полить ею фасоль с чабером. Добавить в салат брынзу, маслины и корейку с вытопленным жиром. Дать салату настояться около 2 часов. Посыпать крупно порезанными яйцами и колечками лука.