ПЕЧЕНЬ С СЫРЫМИ ОГУРЦАМИ
Продукты: на 800 г говяжьей или куриной печени, 2 средних огурца, 2 небольших луковицы, 100 г майонеза.
Печень помыть, очистить от пленок, порезать соломкой, огурцы и лук нашинковать полукольцами. В холодную сковороду 2.7 л уложить слоями: печень, огурцы, лук, сверху залить майонезом.
Сковороду поставить на медленный нагрев (3-е деление из ()-ти), закрыть крышкой. Нагревать, пока стрелка термоконтролера не переместиться до середины зеленого поля, снять с плиты, настаивать 5 минут.