МЯСО В ПИВЕ
Компоненты: 500 г свинины, 50 г сливочного масла, 0,5 л пива,
1 луковица, 1 лавровый лист, душистый перец, зеленый горошек.
Приготовление: свинину нарезать кубиками, разогреть цептер-сковороду до середины зеленой зоны. Мясо обжарить с двух сторон до появления корочки (без крышки), затем выложить его в посуду 2,5 л, посыпать крупно нарезанным луком, душистым перцем, положить лавровый лист, масло и залить пивом. Поставить посуду на слабый огонь на 10-15 мин. После приготовления выложить на тарелку с вареным картофелем, залить получившимся соусом и посыпать зеленым горошком.
Примечание: если Вы располагаете временем и душа не просит холодного пива, то мясо с луком и перцем желательно подержать в пиве 1,5 ч до начала приготовления.