МЯСНОЙ ФАРШ С ОВОЩАМИ
Компоненты: 400 г фарша, 1 луковица, 1 яйцо, 500 г весенних овощей - молодой моркови, лука-порея, кореньев петрушки и сельдерея, 500 г картофеля, зелень, соль, красный перец, тмин.
Приготовление: заправить фарш мелко нарезанным луком, яйцом, перцем и тмином. Подготовленные овощи мелко нарезать, картофель нарезать кружочками. В посуду 3,7 л выложить слоями овощи, фарш, картофель. Слои пересыпать тмином. Посуду поставить на слабый огонь и довести до конца зеленой зоны. Готовое блюдо посыпать сверху измельченной зеленью.