БОРЩ С СОСИСКАМИ НА СКОРУЮ РУКУ
Компоненты: 5-6 сосисок гриль, 3 бульонных кубика, 2 средних луковицы, 2 моркови, 5 шт. маринованной свеклы, 1 ст. л. томатного пюре, 1 лавровый лист, 5-6 горошин душистого перца, 400 г квашеной капусты.
Приготовление: в комбимиске вскипятить 1,5 л воды и растворить бульонные кубики. Тем временем поместить в посуду 3,7 л натертые на крупной терке лук, морковь и свеклу, добавить томатное пюре, лавровый лист и перец. Тушить под крышкой на медленном огне около 10 мин. в середине зеленой зоны. Затем добавить квашеную капусту и нарезанные кружочками сосиски. Тушить еще около 15 мин., после чего влить слегка остывший бульон. Дать настояться 10 мин., периодически помешивая.
Примечание: таким образом можно накормить 10 человек при минимальных затратах.