КАША ДУБИНУШКА
Продукты: пшено, рис, гречка - но 2 горстки (примерно по 100 г.), свекла морковь - по 4 средних шт., черная редька ~~ 3 средних шт., масло слив. - 100 г.
Крупы раздельно промыть и замочить на 2-3 часа (можно и дольше). Овощи натереть на крупной терке.
За 30 мин. до начала приготовления подсолить воду в крупах, затем воду слить.
Крупы и овощи укладывать слоями в холодную посуду (сковороду 2,7 л.):
1-ый слой - 2 натертые свеклы;
2-ой слой - 1/2 часть замоченного пшена;
3-ий слой - 2 натертые моркови;
4-ый слой - 1/2 часть замоченного риса;
5-ый слой - 2 натертые редьки;
6-ой слой - 1/2 часть замоченной гречки;
Затем все повторить.
Сверху будет слой моркови. Л по нему можно брусочками из сырой редьки написать «Дубинушка».
Сковороду закрыть комбимиской, сверху положить крышку или термокомпьютер. Держать сковороду па среднем огне и довести стрелку термоконтролера до середины зеленого поля. Выключить газ (снять сковороду с конфорки эл. плиты). Не открывать крышку 20 мин. Затем полить смесь разогретым маслом и подержать под закрытой крышкой л-7 мин.
Раскладывать кашу в тарелки, не нарушая слои.