Мясо (баранина, свинина) — 500 г
Огурцы соленые — 500 г
Рис — 1 стакан
Грибы — 100 г
Зелень
В разогретой посуде 5.5 л (или 4.5 л) обжарить мясо вместе с солеными огурцами. После обжаривания добавить немного воды. Сверху установить посуду-сито с рисом (предварительно замоченным на 4-5 часов) и грибами. Все варить до готовности. В готовое мясо с огурцами добавить рис с грибами. Залить кипятком и дать настояться. При подаче на стол добавить зелень.