Свиные ребрышки
Древняя легенда гласит, что жареные ребрышки впервые употребили в пишу, когда неожиданно сгорел загон со свиньями. Выходит, одно из самых любимых наших кушаний изобрел Его Величество Случай! Свиные ребрышки — 800 г Капуста — 1/2 кочана Морковь — 2 шт. Лук — 2 шт. Помидоры — 2 шт. Чеснок — 5 зуб. Сметана — 100 г Яблочный уксус — 1 ст. л. Соевый соус — 2 ст. л. Специи
Смешать в комби-миске измельченный чеснок, уксус, соевый соус, специи и в этой «адской смеси» поставить ребрышки на 12 часов в холодильник. На следующий день нашинковать капусту и морковь, порезать кружочками лук и помидоры. Нагреть на среднем огне посуду 5,5 л и обжарить ребрышки, затем добавить лук, морковь, капусту, помидоры, залить сметаной — и на медленном огне довести стрелку термоконтролера до 2/3 зеленого поля.
Выключив плиту, дать постоять кастрюле 25 минут - и можно подавать на стол. Светлые головы были у наших предков!